山东吉得食品工业装备有限公司
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简介：杀菌锅特点：主要是用作肉类食品、熟食品、蛋品、鲜玉米、花生米、山菜、豆类食品、各种各样水果罐头、海产品等食物的高温杀菌。应用范围广，大小型公司均能使用，并能满足生产制造需要杀菌釜特性：1.均一的水流量互相交换方式，溫度均一，；除菌槽里的水较慢有序的流通，杀菌釜内从提温、保溫到降低温度，任意点的热遍布均一，使拖盘内的各种地方的包裝食品杀菌均匀分布，与此同时使食品的保存期更加的稳固和长期。2.除菌的程度较高，运用热水循环、泡浸式除菌，除菌全过程中对溫度、工作压力、除菌時间自动控制系统，溫度确认。
杀菌锅从控制方式上分有四种:
1、 手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温
等工序。
2、 电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和
进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、 电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度
信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。
4、 电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，
操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.1℃。
1.结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
2 .特性：配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便安全可靠。
性能特点 电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过电接点压力表进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。
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