纯粮蒸酒酿酒设备技术 天华家用小型酿酒设备不锈钢材料制作，造型美观大方，整个酿酒器浑然一体，视觉效果好，占用空间小，容易清洗，干净卫生，采用多项新技术创新，操作使用方便，能耗低，快速省时，安全可靠，可以高粱、大米、玉米、小麦、小米、番薯等原料酿制米酒，果酒、高粱酒，五粮醇等各种白酒，以及各种植物花草的纯露提取。

　　天华酿酒设备构造

　　天华家用小型酿酒设备蒸锅为双层锅，采用蒸汽导热蒸酒，温度不忽高忽低，料液无需搅拌，上汽均匀，不焦锅。冷却器采用阵式列管套管冷却，酒蒸汽与冷却水接触面积大，冷却效果好。该设备与纯生物增香复合酒曲配合使用，粮食发酵好，产酒率高，酒质纯正，粮香浓郁。它的出现，使人们告别了勾兑酒，也提高了粮食转化收益。

　　购天华公司设备免费赠酒度和试产酒曲，传授粮食酒发酵转化技术，粮酒的净化除杂技术，粮酒调香技术及高产复合酒曲配方。

　　专业酿酒设备日常使用及注意事项

　　1、每次蒸酒前将蒸汽柜内的水加至水位线，随时检查水位管中的水是否低于低水位线，如快接近时，要减火或封火，然后，从加水箱向炉中加水。

　　2、蒸汽输送管上严禁安装阀门，严禁在本设备加其它不必要的配件，否则，后果自负。

　　3、严禁蒸汽柜无水空烧、损坏自负。

　　4、每次蒸完酒后都要及时排水排糟，并进行必须的清洗，以免造成阻塞。

　　5、很久都没使用的专业酿酒设备，要再一次用蒸汽消毒。

　　纯粮蒸酒酿酒设备技术不焦锅不糊锅

　　蒸酒时产生焦锅糊锅的原因，有两种：一是设备选的不对：单层锅底，采用煤柴直烧，刚开始时，发酵容易沉底。二是发酵不*，粮食糖化完毕，还没有*转化成酒，糖分受热粘性增大，附着在锅底如果直烧，一定糊锅。所以说，要想杜绝糊锅现象，要有好的是设备，好的酒曲，好的发酵工艺和熟练的蒸酒工艺。