技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了蔬菜脱水新技术106项，现以制作成光盘。 具体技术内容：1.蔬菜脱水新工艺  2.蔬菜脱水技术  3.脱水蔬菜简易加工法  4.乳糖在脱水蔬菜加工中的应用  5.远红外蔬菜脱水工艺  6.热泵干燥技术在蔬菜脱水生产中的应用  7.蔬菜脱水新技术  8.高档蔬菜脱水系列制品  9.蔬菜气调干制新技术  10.一种蔬菜片/或果蔬片的制作方法  11.一种海水蔬菜保鲜或脱水加工前采用超声波辅助脱盐的方法  12.一种利用蔬菜干制品制作软质半潮调味蔬菜的方法  13.红甜菜膨化粉以及用其制备的系列产品  14.一种炉气式可拆移蔬菜脱水机  15.果品蔬菜脱水保鲜烘干机  16.蔬菜干燥机  17.一种脱水蔬菜佐料  18.蔬菜脱水器  19.即食蔬菜加工装置  20.沙拉蔬菜旋转式脱水器  21.蔬菜根茎分离机  22.脱水蔬菜冷风干燥方法  23.一种脱水绿叶蔬菜的制备方法  24.蔬菜快餐方便菜制备方法  25.多功能脱水蔬菜生产新工艺及设备  26.微波炉用含蔬菜配菜及其加工与使用方法  27.蔬菜的加工  28.一种方便蔬菜的制作方法  29.蔬菜水果干燥方法及其装置  30.清洗蔬菜脱水槽  31.高胡萝卜素蔬菜粉  32.一种根菜类蔬菜的制作方法  33.婴儿绿色蔬菜粉食品的制作方法  34.直接供热式蔬菜脱水干燥装置  35.水果或蔬菜粉的制造方法  36.蔬菜维生素粉  37.片剂（颗粒）蔬菜及其生产方法  38.蔬菜切碎机  39.蔬菜珍的生产方法  40.蔬菜全营养素产品的制造方法  41.蔬菜精及其制备方法  42.一种蔬菜脱水的工艺  43.蔬菜灵及其制备方法  44.压碎水果与蔬菜的封闭式压碎设备  45.一种用氮气干制果品蔬菜的方法及成套设备  46.蔬菜泡粉及其制备方法  47.芋艿梗蔬菜的加工方法  48.蔬菜冻及其制作工艺  49.营养蔬菜片的加工制作方法  50.微胶囊营养蔬菜粉的制作方法  51.一种蔬菜制品的制作方法  52.一种即食蔬菜食品及其制备方法  53.蔬菜冻干粉末节能型制备方法  54.蔬菜粉饼及其加工工艺  55.一种冻干蔬菜的制备方法  56.一种天然食用浓缩微型蔬菜的制备方法  57.一种复合蔬菜营养素及其制备工艺  58.一种保持果蔬色、形、味俱全的脱水方法  59.保鲜脱水韭菜的加工方法  60.保鲜脱水芹菜的加工方法  61.脱水保鲜黄瓜的制造方法及其制品  62.一种果蔬食品脱水设备  63.一种高铁酸盐的合成方法以及其用作藻类脱水剂的应用  64.果蔬低温真空油浴脱水设备  65.一种提高富硒脱水果蔬中有机硒比例的方法  66.一种休闲型调味脱水果蔬的加工方法  67.一种常压热干燥与真空油炸联合脱水的果蔬脆片制造方法  68.一种用于果蔬、茶叶、药材、花卉的升华脱水法及其设备  69.食用仙人掌脱水干菜加工方法  70.脱水马铃署制品  71.脱水制品的制备方法（1）  72.脱水制品的制备方法（2）  73.脱水制品的制备方法（3）  74.脱水制品的制备方法（4）  75.脱水制品的制备方法（5）  76.用于切片干燥的脱水机  77.脱水马铃薯薄片  78.脱水食用植物的生产方法以及由此得到的制品  79.食用菌脱水干燥机  80.分层循环热风蔬果脱水装置  81.黄花菜脱水保鲜加工方法  82.粒状脱水菜磁性金属物捡出装置  83.用于粉碎脱水蒜片的对辊粉碎机  84.脱水保鲜榨菜丝的生产方法  85.西红柿的脱水方法  86.一种蔬菜脱水的工艺  87.直接供热式蔬菜脱水干燥装置  88.蔬菜脱水器  89.果品蔬菜脱水保鲜烘干机  90.一种炉气式可拆移蔬菜脱水机  91.一种综合改善热风脱水蔬菜脱水和复水性能的方法  92.远红外蔬菜脱水装置  93.蔬菜脱水器   94.一种延长脱水蔬菜返糖时间的低成本预处理方法  95.蔬菜脱水器  96.洁净蔬菜风干装置  97.远红外蔬菜脱水装置  98.蔬菜烘干机  99.一种安全水分含量较高的调味型脱水蔬菜及其制作方法  100.一种综合改善热风脱水蔬菜脱水和复水性能的方法  101.蔬菜片压膜干燥机  102.蔬菜脱水器  103.脱水即食方便蔬菜汤及其制作方法  104.抑制水果或蔬菜收获后疾病或脱水的过敏反应诱导子  105.营养浓缩型速食蔬菜  106.一种微波灭酶、杀菌的既食蔬菜加工方法     ：      ：陈刚

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