模拟手工切菜，切丝，切段等原理，采用电机皮带变速方式实现高低运转。可以高效能的完成2-25mm切丝需求，料头的离心式切片构造可以完成硬质瓜果蔬菜等的切片功能。传送带装置可以将料头的产物直接输送到刀架下。通过不同的刀片将片，叶，根，茎等蔬菜或其他制品加工成片，丝，丁，块，条等多种.
多功能新款切菜机
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结构与工作原理:
1主要有机架.输送带.压菜带.切片机构.调速箱或塔轮调速机构组成
2离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片.片厚可在一定范围内自动调节.竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块,丁,菱形,等各种形状切菜长度通过.“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜 .
3该多功能切菜机是模拟手工切菜原理，采用三级变速适应1－25mm切丝需要，“离心式切片机构”完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀下切丝或切块。广泛适用于硬、软或各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制成丝、块、片、丁、菱形、曲线等多种花样
多功能新款切菜机
维护保养及注意事项：
1. 各活动部位油孔加注10#机油一次，滚动轴承每季度更换一次钙基润滑脂，链轮及齿轮每班加注机油适量，以不滴落为宜。
2. 切菜时勿将异物混入菜中以免损坏机件，所切菜要清理泥渣食盐等，以免损坏*，用完后清理残余剩菜并擦拭干净，保持清洁。
3. 工作时不要将手伸入拨料斗或竖刀下面，确保人身安全。
4. 使用时不要使开关和电机及电源线破损、受潮进水以免发生漏电，为保证安全，请在机器的接地标志部位连接地线。
5. 工作中如果机器声音不正常时，必须立即停车检查，待故障排除后，方能继续适用。
6. 在工作过程中，如果发现输送带与压菜带之间发生松动及时调整紧螺钉使其张紧，但应注意两边的松紧程度，不要让带发生跑偏现象。
7. 工作中速度变缓应查看三角带是否松动，适当张紧后再工作，如发现轴承部位有溢油、过热或卡阻现象，应加油或更换轴承。
